Sarayda Şenlik Var
Yüksek çözünürlüklü görsel olarak indirmek için resmin üstüne tıklayınız.
Saray’da Şenlik Var Basın Bülteni
28 Temmuz’dan itibaren Canlı Fasıl Eşliğinde*
Yazın gelmesiyle birlikte, Topkapı Sarayı’nın duvarları koyu renk çinili hüzünlü loş koridorlarında, esmer gölgeli Harem dairelerinin ufak odalarında geçen saray hayatının yerini şeffaf çiçekli bir tül gibi pırıldayan lale bahçelerinin, ışık şelalelerinin nurlarına katılan saz seslerinin lacivert semalarında titreştiği gecelerin neşe ve sevinci alırdı.
Bu renkli hayatın sahnelerine Haliç’in asırlardan beri bir sükun içinde uzanan, taze kır çiçekleriyle süslü yemyeşil geniş çayırları zemin oldu. Yüzyıllar sonra bugün, Asitane Restaurant’ın sarmaşıklar ve kestane ağaçlarıyla çevrili huzurlu bahçesinde geçmişte kalmış bu yaz gecelerini tekrar yaşatıyoruz. Sizleri, marifetli aşçılarımızın özenle hazırladığı 18. Ve 19. Yüzyıl Osmanlı Mutfağı’nın kaybolmuş lezzetlerinin keyfini çıkarmaya davet ediyoruz.
Sevgilerimizle…
Yüksek çözünürlüklü görsel olarak indirmek için resmin üstüne tıklayınız.
Mezeler
Piyazlı Fasulye Favası (1888, Mahmud Nedim Bin Tosun)
Taratorlu Hıyar Salatası (1888, Mahmud Nedim Bin Tosun)
Babaganuş
Hums Lokması (1469, Topkapı Sarayı)
Patlıcan Bayıldı (1844, Mehmet Kamil)
Vişneli Yaprak Sarması (1844, Mehmet Kamil)
Mahlut Turşu (1469, Topkapı Sarayı)
Cevizli Çoban Salata
Zeytin Piyazı
Söğüş Dana Dili
Yüksek çözünürlüklü görsel olarak indirmek için resmin üstüne tıklayınız.
Ara Sıcaklar
Kuyruklu Tatar Böreği (1888, Mahmud Nedim Bin Tosun)
Ballı Gemici Böreği
Çevgani Mücmer (Kıymalı Mücver) (1888, Mahmud Nedim Bin Tosun)
Patlıcanlı Piruhi (1539, Bir Ziyafet Defteri)
Ana Yemek Seçenekleri
Beğendili Izgara Kuşbaşı Kebabı (1715, Suyolcular Kethüdası Mirza Bey)
Ördekli Zırba (1539, Bir Ziyafet Defteri)
Tatlılar
Şeftalili K’aa
Zırva Pekmezli Aşure (1471, Topkapı Sarayı)
Helatiye
Şerbetler
Somata (Acıbadem), Kanela (Tarçın), Narçiçeği, Kavun Sübyesi, Demirhindi
Çay, Kahve, Meşrubat ile
Adobe PDF dökümanı olarak Asitane Restaurant Sarayda Şenlik Var Menüsü’nü indirmek için tıklayınız.
Asitane Restaurant logosunu yüksek çözünürlük pdf dosya halinde indirmek için logonun üstüne tıklayınız
Asitane Restaurant Yüksek Çözünürlüklü Mekan Görselleri İçin Google Drive Bağlantısı
Asitane Restaurant Yüksek Çözünürlüklü Diğer Yemek Fotoğrafları İçin Google Drive Bağlantısı
