Sarayda Şenlik Var! Sarayda Lezzet Var! Sarayda Müzik Var!
Yazın gelmesiyle birlikte, Topkapı Sarayı’nın duvarları koyu renk çinili hüzünlü loş koridorlarında, esmer gölgeli Harem dairelerinin ufak odalarında geçen saray hayatının yerini şeffaf çiçekli bir tül gibi pırıldayan lale bahçelerinin, ışık şelalelerinin nurlarına katılan saz seslerinin lacivert semalarında titreştiği gecelerin neşe ve sevinci alırdı.
Bu renkli hayatın sahnelerine Haliç’in asırlardan beri bir sükun içinde uzanan, taze kır çiçekleriyle süslü yemyeşil geniş çayırları zemin oldu. Yüzyıllar sonra bugün, Asitane Restaurant’ın sarmaşıklar ve kestane ağaçlarıyla çevrili huzurlu bahçesinde geçmişte kalmış bu yaz gecelerini tekrar yaşatıyoruz. Sizleri, marifetli aşçılarımızın özenle hazırladığı 18. Ve 19. Yüzyıl Osmanlı Mutfağı’nın kaybolmuş lezzetlerinin keyfini çıkarmaya davet ediyoruz.
Sevgilerimizle…
Mezeler
Piyazlı Fasulye Favası (1888)
Taratorlu Hıyar Salatası (1888)
Babaganuş
Hums Lokması (1469)
Patlıcan Bayıldı (1844)
Vişneli Yaprak Sarması (1844)
Mahlut Turşu (1469)
Cevizli Çoban Salata
Zeytin Piyazı
Söğüş Dana Dili
Ara Sıcaklar
Kuyruklu Tatar Böreği (1888)
Ballı Gemici Böreği
Çevgani Mücmer (Kıymalı Mücver) (1888)
Patlıcanlı Piruhi (1539)
Ana Yemek Seçenekleri
Beğendili Izgara Kuşbaşı Kebabı (1715)
Ördek Zırba (1539)
Tatlılar
Şeftalili K’aa
Zırva Pekmezli Aşure (1471)
Helatiye
Şerbetler
Somata (Acıbadem)
Kanela (Tarçın)
Narçiçeği
Kavun Sübyesi
Demirhindi
Çay, Kahve, Meşrubat ile
Kişi başı 110 TL KDV dahil
Sarayda Şenlik Var! PDF menü için tıklayınız
başlık fotoğrafı instagram @dontyoueatcom
